ภาคกลาง
เมืองแห่งวัตถุดิบทะเลและเกษตรริมชายฝั่ง กับผู้ประกอบการที่นำพืชผักท้องถิ่นมาสร้างสรรค์เมนูเพื่อสุขภาพ
facebook.com/JOJOSOBASamyan
ร้านโซบะสไตล์ญี่ปุ่นที่ยกระดับเส้นบัควีททำมือ เสิร์ฟคู่ผักสดและโปรตีนจากพืช (สาขาย่านสามย่านปิดตัวลงและกำลังย้ายไปเปิดที่ใหม่ในอนาคต) เป็นตัวอย่างเมนูพืชเป็นหลักที่อร่อยและเข้าถึงง่าย
ไปที่เว็บไซต์ร้าน
facebook.com/Somsakkiksy
ครัวโต๊ะจีนรุ่นใหม่ในสมุทรสาคร สืบทอดสูตรครอบครัวและปรับเมนูโต๊ะจีนให้เพิ่มสัดส่วนพืชผัก ลดความหนักของเนื้อสัตว์ตามแนวคิด Plant-Rich
ไปที่เว็บไซต์ร้าน
facebook.com/Phakkapphak
ร้านอาหารพืชเป็นหลักในสมุทรสาครที่ตั้งใจให้ผักเป็นพระเอกของทุกจาน ออกแบบเมนูให้เพิ่มสัดส่วนพืชมากกว่า 30% พร้อมบรรยากาศอบอุ่นเป็นมิตร
ไปที่เว็บไซต์ร้าน
facebook.com/CHANANjapaneseCuisine
ร้านอาหารญี่ปุ่นในสมุทรสาครที่นำแนวคิดพืชเป็นหลักมาปรับใช้ เพิ่มเมนูผักและโปรตีนทางเลือกในสำรับญี่ปุ่น เสิร์ฟความอร่อยที่สมดุลและดีต่อสุขภาพ
ไปที่เว็บไซต์ร้าน